Tartar Pelle Janzon
Taste & Inspirations maisteluannos 2025 Foodster x Erikoistukku - Tartar Pelle Janzon
Julkaistu
Ainekset
Tartar Pelle Janzon
100 g Reinin naudan kalvotonta sisäpaistia 10 g Menu hienokiteistä merisuolaa 1 g Menu mustapippuria 5 g Menu rapsiöljyä 20 g keltuaiskreemiä 20 g Eriksson muikunmätiä (suomalainen, pakaste) 20 g pikkelöityä punasipulia 2 g mustaa tryffeliä 5 g ruohosipulia
Valmistus
1 Annos:
1. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja mausta suolalla, pippurilla ja öljyllä.
2. Annostele tartar lautaselle ja viimeistele keltuaiskreemillä, muikun mädillä, pikkelöidyllä punasipulilla, hienoksi leikatulla ruohosipulilla ja halutessasi raastetulla tryffelillä.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä